tag:blogger.com,1999:blog-22972336186688606582024-03-19T03:48:27.942-07:00Delirios cósmicosCuadrados dulces, recetas y mucho más. Argentina. Dulces. CaseroSrta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-11329754928876918762015-04-01T19:37:00.000-07:002015-04-01T19:37:16.425-07:00Como decorar una Rosca de Pascua en forma moderna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_KzvTAt_RGIM9B8yzPZYpt-6xdKtOHCYT5_2T5mfVPKWrcmW21fNdjzKnhB0Wbon5iT5QfSrL4bDIBUgHNLQMO6TmvAfBte6J_ZunIWCqvyoR6asILgRVaVvfu1IdZQdqcDUA8JVPc58/s1600/P3030379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_KzvTAt_RGIM9B8yzPZYpt-6xdKtOHCYT5_2T5mfVPKWrcmW21fNdjzKnhB0Wbon5iT5QfSrL4bDIBUgHNLQMO6TmvAfBte6J_ZunIWCqvyoR6asILgRVaVvfu1IdZQdqcDUA8JVPc58/s1600/P3030379.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hice una rosca de Pascua que salió muy rica. Cuando llegó el momento de decorarla, me dije que tanto trabajo no podía terminar en un producto estéticamente aburrido, o que tuviera elementos tradicionales que nadie come como los "huevos hervidos". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que con la ayuda de los mini-confites de chocolate, el baño de repostería y un huevo de Pascua pequeño que partí en dos mitades y decoré surgió esta "rosca de Pascua moderna". </div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-20156996942719915742015-03-04T09:51:00.000-08:002015-03-04T09:51:24.254-08:00Galletas para Pascua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIR2fG4KvjmRTo0MJwcMDlV2wwMFidu5_JkfW_SZn79cWqio9JHts8rg47RZodv9TroMJoRndXnaluYi_gxoJ-CiEn1-LKe4432G-DV5SIfC-OObAz_ViDS4OqhAia3YvpcVy2ZOJbHM/s1600/P4120339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIR2fG4KvjmRTo0MJwcMDlV2wwMFidu5_JkfW_SZn79cWqio9JHts8rg47RZodv9TroMJoRndXnaluYi_gxoJ-CiEn1-LKe4432G-DV5SIfC-OObAz_ViDS4OqhAia3YvpcVy2ZOJbHM/s320/P4120339.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-60997954796194568422015-03-02T10:57:00.000-08:002015-03-02T10:59:30.957-08:00AHORA PODES SEGUIRME EN INSTAGRAM : )
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJwThx__GeFM5JqyCxtW1Me1jhcd9SmJlobdyYfzhSaz1tjfLExHMNYQRdoW6U9cYEzfrPEYhpQY2upuUpJUPhAJLf37LCUtaHo7BFmulxN2hwZ6YY55XvIGOBMWOrvjqJN4eZoyLiRg/s1600/P3070299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJwThx__GeFM5JqyCxtW1Me1jhcd9SmJlobdyYfzhSaz1tjfLExHMNYQRdoW6U9cYEzfrPEYhpQY2upuUpJUPhAJLf37LCUtaHo7BFmulxN2hwZ6YY55XvIGOBMWOrvjqJN4eZoyLiRg/s1600/P3070299.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Estas galletas conforman un set de "Feliz Cumpleaños". Decorar con fondant es súper entretenido y relajante se los recomiendo. Aquí la receta de la <a href="http://www.delirios-cosmicos.blogspot.com.ar/2015/02/galletas-caseras-para-san-valentin_16.html" target="_blank">masa</a>.<br />
<a name='more'></a>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-69030115104360497472015-02-16T11:23:00.002-08:002015-02-16T11:23:42.896-08:00Galletas caseras para San Valentín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKH8MINQo8v1PWFGqudls6TpH34HFCuH_WH3iwBXCrk2ABXsiEnPiS4SkDL-HqHD-dTmnTSE1Cg3F44DtDw6Sk5j9fsP3VbXf8VEVp9Griv-6yXe6PYtjoeNAsI57dhQzXA-LV_X0yVCk/s1600/10968044_10152761177606225_1837651592_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKH8MINQo8v1PWFGqudls6TpH34HFCuH_WH3iwBXCrk2ABXsiEnPiS4SkDL-HqHD-dTmnTSE1Cg3F44DtDw6Sk5j9fsP3VbXf8VEVp9Griv-6yXe6PYtjoeNAsI57dhQzXA-LV_X0yVCk/s1600/10968044_10152761177606225_1837651592_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Estas galletas, o cookies, ideales para regalar en San Valentín llevan entre armado y cocción unos 25 minutos. Una idea rica, casera y económica para compartir con esa personas especial que hace más lindo tu mundo.<br />
<a name='more'></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
Harina Leudante 200 gramos<br />
<br />
Fécula de maíz 100 gramos<br />
<br />
Huevos batidos 2 unidades<br />
<br />
Manteca blanda 100 gramos<br />
<br />
Azúcar 150 gramos<br />
<br />
Esencia de vainilla (o agua de azahar) dos gotas.<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b><br /></b>
1) Precalentar el horno a un temperatura baja. Enmantecar una placa rectangular en la cual se hornearán las galletas.<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;">2)</span><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;">En un recipiente profundo, mezclar la harina con la fécula de maíz. Hacer un hueco en el centro e ir agregando los ingredientes húmedos. Amasar hasta obtener una masa uniforme, envolverla en papel film, y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;">3) </span><span style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;"><span style="line-height: 20.0200004577637px;">Estirar la masa</span></span><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;"> con palote sobre la mesada ligeramente enharinada. Cortar las galletas con los cortantes para galletas elegidos y llevar a la placa enmantecada.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 20.0200004577637px; text-align: justify;">4) Cocinar por 10 minutos aproximadamente. Es mejor retirarlas justo antes de que se doren.</span></span>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-58720835178813654252014-11-03T07:00:00.000-08:002014-11-14T19:59:48.414-08:00Salsa de tomate y ajo <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBGJId70PyDTpqg2pDOcOGxTNsVD_CrzV5AprBqpJ1tRb2xocCzpyAo2380fdCPuAQse0ORuFQBTUTNDtcGFyPKF4KT26fWejpcwjt9KApQNyue4BLWBZVyeMRBmiNI_wnmGf-UWELrqM/s1600/P4300120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBGJId70PyDTpqg2pDOcOGxTNsVD_CrzV5AprBqpJ1tRb2xocCzpyAo2380fdCPuAQse0ORuFQBTUTNDtcGFyPKF4KT26fWejpcwjt9KApQNyue4BLWBZVyeMRBmiNI_wnmGf-UWELrqM/s1600/P4300120.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nobleza obliga: "Gracias mamá por la receta". Esta salsa es fácil de hacer, riquísima y cuanto más maduro esté el tomate sale mejor aún. Así que ya saben si encuentran una oferta de tomates que piensen que no sirven para hacer esto son los indicados. Se puede racionar y meter en el freezer sin ningún inconveniente.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tomates súper maduros 1 kilo aproximadamente</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de Oliva o Girasol 2 cucharadas </div>
<div style="text-align: justify;">
Dientes de ajo pelados 6 unidades</div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar 1 cucharadita</div>
<div style="text-align: justify;">
Pimentón 1 cucharada</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal a gusto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1) Lavar los tomates. Pasarlos por un rallador, hasta que solo quede la piel para desechar, otra opción es procesarlos con piel incluida, siempre quitando el cabo verde. Reservar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2) Pelar los dientes de ajo, dejarlos enteros. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) Calentar en una sartén el aceite, agregar los dientes de ajo ENTEROS y dejar que se cocinen vuelta y vuelta. Si los ponen picados se queman y el sabor es horrible. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Agregar la pulpa de tomate, el azúcar y revolver esporádicamente. Cocinar a fuego moderado hasta que al pinchar los ajos estén cocidos (muy blandos) y la salsa se haya tornado más espesa. Agregar sal a gusto y el pimentón cocinar unos minutos más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5) Por último, retirar los ajos y cortarlos o aplastarlos con un tenedor para volver a introducirlos en la preparación. Cocinar dos minutos más. Mi señora madre los deja enteros, así que este paso tiene que ver en realidad con una pequeña alteración personal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-17554059404406708522014-10-21T08:08:00.001-07:002014-10-23T16:21:59.788-07:00Nueva etapa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbutzQwGiGABsRNVat4EpKPhsp-MzLWBhUVKzyhlrBsUJF65K7xv65AUd_4QUrOmfhGLCxePtl2ZXhv6TcUWRtH2ZNr96-1KYn0S2olKz0GkeuII5pwiSqvqqCpne8IaWgqUrixNBmxA/s1600/feria+casa+creativa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbutzQwGiGABsRNVat4EpKPhsp-MzLWBhUVKzyhlrBsUJF65K7xv65AUd_4QUrOmfhGLCxePtl2ZXhv6TcUWRtH2ZNr96-1KYn0S2olKz0GkeuII5pwiSqvqqCpne8IaWgqUrixNBmxA/s1600/feria+casa+creativa.jpg" height="277" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Casi terminando el 2014 comienza una nueva etapa en la que el hobby que dio origen a este blog comienza a convertirse en un nuevo desafío. En breve habrá algunos ligeros cambios a cargo de mi amiga, alias <a href="http://ladonnabrava/" target="_blank">LaDonnaBrava</a> a quien le agradezco infinitamente haberme ayudado con su talento para el diseño desde el inicio y ahí está firme, para acompañar este nuevo comienzo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me gustaría agradecer especialmente a <a href="https://www.facebook.com/casacreativaferia?fref=ts" target="_blank">Feria Casa Creativa</a> por dejarme participar en un evento en el que el diseño es el puente para que cada mes cinco refugios de animales den a conocer su obra y puedan vender productos que ayudan a solventar la ardua y maravillosa tarea que realizan sin descanso.</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También un agradecimiento a <a href="https://www.facebook.com/morenamarian.decorando?fref=ts" target="_blank">Morena Marian Decorando</a> hace unos delantales de cocina personalizados geniales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsrdxPfMMt41cycMR99o6UX6NRFGOCu0BGCE3F2GdixtvLre7rDQQUJk6a0EvwRsNdBfpqCot8k3iZ3R1xH6mPHRY5YmBQzStvoyxW3HXdrFHXailRY2jxdB1Z65LPelE_ReLJBFyYZM/s1600/P3030141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsrdxPfMMt41cycMR99o6UX6NRFGOCu0BGCE3F2GdixtvLre7rDQQUJk6a0EvwRsNdBfpqCot8k3iZ3R1xH6mPHRY5YmBQzStvoyxW3HXdrFHXailRY2jxdB1Z65LPelE_ReLJBFyYZM/s1600/P3030141.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-7988641545028833952014-09-03T11:48:00.003-07:002014-09-03T14:14:34.319-07:00Budin de banana y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaC1LX6CnCRM37yZtqvr826n7B7_8oY8EVRD-cJv0mBpnpr-QSc4e27gxqgfK0z0DMHxrxvO4C_ck7pxyXH17-ru8Z-tIqzaShEpA_FSF-AeE0pYM5dpJ84YjNKWqzvs5iF9f4xsWnQK0/s1600/Budin+de+banana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaC1LX6CnCRM37yZtqvr826n7B7_8oY8EVRD-cJv0mBpnpr-QSc4e27gxqgfK0z0DMHxrxvO4C_ck7pxyXH17-ru8Z-tIqzaShEpA_FSF-AeE0pYM5dpJ84YjNKWqzvs5iF9f4xsWnQK0/s1600/Budin+de+banana.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La inflación en Argentina nos tiene agobiados esta receta puede considerarse económica siguiendo algunos consejos fundamentales:</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Compren bananas que estén baratas, suelen ser las que vienen de Brasil, exteriormemente no parecen estar impecables pero en su interior suelen estarlo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espolvoreándola con azúcar impalpable también sale muy bien si no hay dinero para invertir en una cobertura chocolatosa. El chocolate del baño tengo que agradecérselo a la gente de chocolate Águila, hace un mes aproximadamente gané un concurso!! Tres cajas de baño de repostería con leche Águila llegaron a casa para que cree nuevas recetas. Gracias Águila una vez más! Internautas no dejen de participar en los concursos, la suerte puede estar doblando la esquina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No lleva manteca sino aceite comestible de cualquier clase. En mi cocina el aceite de girasol es el que utilizo. Para quienes todavía puedan darse el gusto agregándole nueces es el budín "perfecto".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Utilicé una taza de café grande para dar un ejemplo de las proporciones. Lo fundamental es que durante toda la receta utilicen la misma taza. El molde fue uno redondo de esos destinados a hacer flan. Rinde aproximadamente 30 porciones.<br />
<br />
Última recomendación, hacerlo un día antes. Es de esas recetas que necesitan unas horas para asentarse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Huevos 2</div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar 1 taza y 5 cucharadas soperas</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite 3/4 taza</div>
<div style="text-align: justify;">
Leche 1/4 taza</div>
<div style="text-align: justify;">
Bananas pisadas con tenedor 3-4 unidades</div>
<div style="text-align: justify;">
Harina común 3 tazas</div>
<div style="text-align: justify;">
Polvo de hornear 2 cucharadas </div>
<div style="text-align: justify;">
Bicarbonato 2 cucharadas</div>
<div style="text-align: justify;">
Dulce de leche 4 cucharadas abundantes<br />
Baño de repostería con leche Águila 1 sobre</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1) En un bowl mediano mezclar los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar la leche y las 3 bananas previamente pisadas con un tenedor. Batir unos minutos a mano. Dejar reposar en la heladera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2) En otro bowl grande mezclar la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato. Revolver muy bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) Encender el horno a temperatura moderada. Enmantecar y enharinar el molde elegido (sino hay manteca puede utilizarse un poco de aceite). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Retirar de la heladera el bowl reservado y agregar la preparación líquida en el recipiente que contiene los ingredientes secos. Batir durante unos minutos en forma manual. Asegurándose de obtener una masa homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5) Cocinar por 30 minutos aproximadamente. En caso de sentir un aroma intenso, ese que indica que algo está en su punto justo pero que corre riesgo de quemarse, bajarlo a la parrilla del horno unos minutos para que se dore. Apagar el horno y dejarlo enfiar allí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
6) Pintarla con dulce de leche. Esperar a que el baño de chocolate esté listo para ser utilizado, es decir derretido, cubrirla con el mismo y disfrutar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-36056104242265679602014-03-09T07:22:00.000-07:002014-03-10T12:28:56.375-07:00Frisella, fressa o fresella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge2EvOoMp9fisTVJuCbKSEir1X1pKLM0lsdxxZm4RlaVUnGb1Ck21LRUpYHHc-H6IvDMPXQ_YfjTY0ey5w94Xz7SEwrxrBBnVcAXl0zh0MV1ZCbxDR9j7vlAHhZsucdYYFXoARnKEU8yc/s1600/P3140128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge2EvOoMp9fisTVJuCbKSEir1X1pKLM0lsdxxZm4RlaVUnGb1Ck21LRUpYHHc-H6IvDMPXQ_YfjTY0ey5w94Xz7SEwrxrBBnVcAXl0zh0MV1ZCbxDR9j7vlAHhZsucdYYFXoARnKEU8yc/s1600/P3140128.JPG" height="300" title="frisella " width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Este fue un descubrimiento casual, esos que hacen que cada vez que me pierdo valga la pena haberlo hecho, la panadería italiana </span><i style="text-align: justify;"><b>La Pompeya</b> </i><span style="text-align: justify;">está ubicada en Av. Independencia 1912 y es como entrar a un túnel del tiempo, lo juro. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Olvídense de las panaderías modernas, lugares también encantadores, aquí lo que cuenta es el producto terminado y las ganas que tenga uno de volver a probarlo. Volví a casa con un paquete de <i>"fressas", </i>así las llamaba mi abuelo, a ese pan duro que condimentaba y apenas remojaba con unas gotas de agua y aceite de oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Originario de la Puglia, este pan duro básico que puede conservarse por meses, supo ser una comida de lujo en la posguerra. Advertencia: esta es la forma en la que se preparaba en mi familia, la forma tradicional incluye pasa cada disco por agua, agregarle aceite de oliva, tomates cortados y albahaca. No me convence que el pan quede tan mojado por lo cual me quedo con la versión crocante que muestro a continuación. En breve intentaré aprender a hacerlas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Versión Faragasso:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1) Frotar con un ajo la frisella.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2) Mojarla con agua utilizando un vaso y la punta de los dedos. Toda la superficie tiene que quedar húmeda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3) Agregar pimentón, orégano, aceite de oliva y sal a gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdPlmzoUn18nZyLbEY_CnSY4d7RVw2CH2jdqEJxNCFaCqI6iIQ4oTZAZB8m4-xux3RoaLzRCsRgBeo9N7KqLqlbqutapGAS6g2MijQxn-4vOTa_4o6xNHvLdygN7Amgfr45HSCQZztxoQ/s1600/P3140119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdPlmzoUn18nZyLbEY_CnSY4d7RVw2CH2jdqEJxNCFaCqI6iIQ4oTZAZB8m4-xux3RoaLzRCsRgBeo9N7KqLqlbqutapGAS6g2MijQxn-4vOTa_4o6xNHvLdygN7Amgfr45HSCQZztxoQ/s400/P3140119.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKniBtVbk6RxRiDAnuKWD1buisSy__UCTY92ZsA84eWT7B_iQQ_OWSQToncTc0tDAhW0ytLN-YJiSaqLr_eVPC9QHCvmcF5oklGU3qmN5VM2z_W_sJcbyYL4kWe54tD_CkYR32WjauOBk/s1600/P3140121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKniBtVbk6RxRiDAnuKWD1buisSy__UCTY92ZsA84eWT7B_iQQ_OWSQToncTc0tDAhW0ytLN-YJiSaqLr_eVPC9QHCvmcF5oklGU3qmN5VM2z_W_sJcbyYL4kWe54tD_CkYR32WjauOBk/s400/P3140121.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ft2S7W7jlm_zmipGXLOE4zR2AxXuwhTv_lxOS_1dDpYCCqkAgs9a5mGCmKhgYK6dfSIHUVXzl1EjuR_mJmzQeg-AZFKJVbzhyMitWjJSjabN56miWLvpDfaMOuA6AM9Vx0gkR-6XDv0/s1600/P3140122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ft2S7W7jlm_zmipGXLOE4zR2AxXuwhTv_lxOS_1dDpYCCqkAgs9a5mGCmKhgYK6dfSIHUVXzl1EjuR_mJmzQeg-AZFKJVbzhyMitWjJSjabN56miWLvpDfaMOuA6AM9Vx0gkR-6XDv0/s400/P3140122.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1kdBWhd0SBR3uKkbtlukHCM3yZdFG053ao3AXfVs67kf16_FupqHNR2KyYu81JFUnLXcULUvikTIohQQXn_IXOX56XfZPR5KZZnnoOuc0JXcp6LhmhK30BfJ6gqHAZPqvG1cemrCVFg/s1600/P3140124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1kdBWhd0SBR3uKkbtlukHCM3yZdFG053ao3AXfVs67kf16_FupqHNR2KyYu81JFUnLXcULUvikTIohQQXn_IXOX56XfZPR5KZZnnoOuc0JXcp6LhmhK30BfJ6gqHAZPqvG1cemrCVFg/s400/P3140124.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDFdhCArrc34fPIcnErCXTchmYW50KqeMvYdFortHXXlHIj2rzsMM86qCafs0uwcxY4zNEw8TQODuHWtgXvZfuY2XLRmElfx5mHBw86p68o7ZQQw8nbT-LUIyXhSjdtFilDkaBjnrfc54/s1600/P3140125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDFdhCArrc34fPIcnErCXTchmYW50KqeMvYdFortHXXlHIj2rzsMM86qCafs0uwcxY4zNEw8TQODuHWtgXvZfuY2XLRmElfx5mHBw86p68o7ZQQw8nbT-LUIyXhSjdtFilDkaBjnrfc54/s400/P3140125.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrr7fuDa4P81Hag2muRGj-X3vd84YzmJH83eD9IFxRyzH_KMZGcb616dhyanL1R9YMI32R8h9alMmGamOPF2Y_zhVZiUS_Q_rlnDyTrNoy_sFhEipZVyMsy0IgTmGmmmjK0zfU-2W8RJ8/s1600/P3140128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrr7fuDa4P81Hag2muRGj-X3vd84YzmJH83eD9IFxRyzH_KMZGcb616dhyanL1R9YMI32R8h9alMmGamOPF2Y_zhVZiUS_Q_rlnDyTrNoy_sFhEipZVyMsy0IgTmGmmmjK0zfU-2W8RJ8/s400/P3140128.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-32817742769101392522013-11-29T19:15:00.000-08:002013-11-29T19:15:10.334-08:00Galletas navideñas-Especial recetas navideñas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFK7VpF16JbvrdDuCM3S41bpWxea4Eu1e6K8EF-VLV15bxx4GnYxf8YEPB_SS1SfR_yUvGqaWVytaIc58jnt2wgNESxHAfYOj8d8r5iJiOZfZXmmKtru59VFe9o-53Z4WFNol-j1oVT2I/s1600/PC170395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFK7VpF16JbvrdDuCM3S41bpWxea4Eu1e6K8EF-VLV15bxx4GnYxf8YEPB_SS1SfR_yUvGqaWVytaIc58jnt2wgNESxHAfYOj8d8r5iJiOZfZXmmKtru59VFe9o-53Z4WFNol-j1oVT2I/s400/PC170395.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Con esta receta inauguro la sesión de "recetas navideñas". Ideales para regalar, decorar y DISFRUTAR! A no preocuparse por las calorías que esto se da una vez al año.<br />
<a name='more'></a><b>Ingredientes</b><br />
<b><br /></b>
<b>Masa</b><br />
Harina leudante 250 gramos<br />
Jengibre rallado una cucharadita<br />
Almendras molidas 150 gramos<br />
Azúcar 1/2 taza<br />
Manteca blanda 180 gramos<br />
Huevos 2<br />
<br />
<b>Cobertura</b><br />
Azúcar impalpable 250 gramos<br />
Clara de huevo 1<br />
Jugo de limón 1 una cucharadita<br />
Colorante verde 1/2 cucharadita<br />
Confites mini Rockets cantidad necesaria<br />
<br />
1) Mezclar en un recipiente los huevos con el azúcar. Batir enérgicamente por unos minutos. Agregar la manteca y repetir la operación anterior. Incluir las almendras BIEN molidas y el jengibre rallado.<br />
<br />
2) Incorporar suavemente la harina hasta lograr formar una masa que no será del todo homogénea. Llevar a la heladera/congelador por 30 minutos aproximadamente.<br />
<br />
3) Precalentar el horno a temperatura media. Mientras decidir dónde se hornearán y qué forma se le dará.<br />
<br />
4) Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1cm, aproximadamente. Cortar las galletas con el molde deseado. Llevar a horno moderado por aproximadamente 7 minutos. No hay que distraerse porque se queman con facilidad. Si al mover la asadera se despegan de la misma con facilidad ya están hechas.<br />
<br />
5) Bañarlas con glasé real del color que se prefiera. Hacerlo es muy simple basta con mezclar el azúcar impalpable con la clara de huevos y el jugo de limón hasta obtener una pasta lisa que tenga contextura. Por eso lo ideal es agregar el limón de cucharaditas o gotas para no pasarse del punto adecuado. Alcanzado este objetivo solo resta incorporar el colorante vegetal e ir mezclando hasta que el color quede uniforme. Agregarles los adornos que consideren necesarios. En este caso el año pasado utilicé unos confites llamados mini Rockets.<br />
<br />
6) Una vez que el glasé se ha endurecido (siempre a temperatura ambiente nunca meterlas en la heladera hasta que esto ocurra) podrán envolverse para hacer deliciosos regalos navideños.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-69278454437371986612013-09-03T12:30:00.002-07:002013-09-03T12:31:48.157-07:00Cómo hacer una torta de chocolate al café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZezWwcJ2rN3NfnfKedvFdtpymd-DKSVOEo3ltfQY_XxuIAlS3cCDhNxa2R5us4bmze3oiCTEUcMC9uqgaMAtAlao9wOP2ef368GtPndGVlQ_J2gUp8GT9WTFbCvGMWY4JDcCjXBtQhQ8/s1600/P2120231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZezWwcJ2rN3NfnfKedvFdtpymd-DKSVOEo3ltfQY_XxuIAlS3cCDhNxa2R5us4bmze3oiCTEUcMC9uqgaMAtAlao9wOP2ef368GtPndGVlQ_J2gUp8GT9WTFbCvGMWY4JDcCjXBtQhQ8/s400/P2120231.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me levanté con ganas de hornear una rica torta de chocolate con ingredientes que tuviera en casa. El resultado fue una riquísima torta de chocolate al café que desde ya no sería tan rica, sino hubiera tenido en la alacena escondida una barra de chocolate <a href="https://www.facebook.com/ChocolatesAguila" target="_blank">Águila</a> negro (en su facebook publican unas recetas muy tentadoras). Luego el relleno o cobertura será a gusto de cada persona que la recree o altere. A mí me gusta así simple con unos buenos mates obvio ; )</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Harina leudante 2 tazas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Azúcar 2 tazas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Leche tibia 1 taza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Manteca derretida 40 gramos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Huevos 3</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Licor de café al cognac 1/2 taza </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cacao en polvo 100 gramos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chocolate águila negro derretido 1 tableta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Café instantáneo 1 cucharadita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Preparación</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1) En un recipiente profundo depositar todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el café instantáneo. Mezclar levemente </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2) Agregar los ingredientes líquidos: la manteca derretida, la leche tibia, el licor de café al cognac, los huevos y el chocolate águila negro derretido. Batir manualmente durante unos minutos hasta obtener una masa homogénea. El objetivo es que los ingredientes se integren bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3) Precalentar el horno en fuego moderado. Mientras tanto enmantecar y enharinar el molde elegido para realizar el proceso de horneado. Verter la preparación en el mismo. Por último cocinar la torta por aproximadamente 35 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-2otnAKWcreZgqdLijiff7oEl3CLP2RpvzEWE90kWzA0zNC78iuyVR1vjTyeUVGJiZpbjTyKv5QUfh6emg-VNh30KJFPDWtYJp-t0KCNygPPISl7y2QE2-kjdj0oA_X5OkDKYZDrxWs/s1600/P2120226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-2otnAKWcreZgqdLijiff7oEl3CLP2RpvzEWE90kWzA0zNC78iuyVR1vjTyeUVGJiZpbjTyKv5QUfh6emg-VNh30KJFPDWtYJp-t0KCNygPPISl7y2QE2-kjdj0oA_X5OkDKYZDrxWs/s320/P2120226.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzw_BackuLsACJIfcaDEKys5CUR7GHOIKpvvRyyftjNAu8U2-OrzlZuqJ0cuNZ6mrhS8jhrLyfv54ys1aMQYJ3MrD1pg0kTRJRehPKccqcZVfmEVTOL5EqIgdVp7Amxzl_MWqRtSQ9kkI/s1600/P2120228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzw_BackuLsACJIfcaDEKys5CUR7GHOIKpvvRyyftjNAu8U2-OrzlZuqJ0cuNZ6mrhS8jhrLyfv54ys1aMQYJ3MrD1pg0kTRJRehPKccqcZVfmEVTOL5EqIgdVp7Amxzl_MWqRtSQ9kkI/s320/P2120228.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9p2igZ0C1hYMhaI9M03-pyDhgrTUDUSau5kW4lcaZSEzIZ6TVnCs7rV2amQZv1YvK-YJSxevHacTwYB7h2XJj5KWWHnwFQqY1NJTEuAKmwrqFB5jCP4B9QhVM_6DyaLLE4WBwrB-_BQ/s1600/P2120229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9p2igZ0C1hYMhaI9M03-pyDhgrTUDUSau5kW4lcaZSEzIZ6TVnCs7rV2amQZv1YvK-YJSxevHacTwYB7h2XJj5KWWHnwFQqY1NJTEuAKmwrqFB5jCP4B9QhVM_6DyaLLE4WBwrB-_BQ/s320/P2120229.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-9980824547505112972013-08-29T19:06:00.000-07:002013-08-29T19:33:22.158-07:00Cómo hacer budín de nueces, pasas y ananá disecada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0owYr4KpPrdapgoKYvJqxBo5CmmZPbKvzUfGOWrMikn3VGn8U289GH8n0NmdfFdhv1-eh7qRG14292oEfbxvcXt9dxdpHXF7vC2-ch15XAGVELHyFb2zaGP5Tmy-aJ6n5epSmXwYcDA/s1600/P2070221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0owYr4KpPrdapgoKYvJqxBo5CmmZPbKvzUfGOWrMikn3VGn8U289GH8n0NmdfFdhv1-eh7qRG14292oEfbxvcXt9dxdpHXF7vC2-ch15XAGVELHyFb2zaGP5Tmy-aJ6n5epSmXwYcDA/s400/P2070221.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Los viernes por la tarde no hay nada como merendar con buena compañía algo casero. Este budín lleva se hace en tres pasos y se cocina en 30 minutos. Así que ya saben no hay excusas para merendar algo comprado : )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
Huevos 5<br />
Harina leudante 1 taza<br />
Leche 1/2 taza<br />
Licor de café al cognac 1/2 taza<br />
Bicarbonato 1 cucharadita<br />
Azúcar 12 cucharadas soperas colmadas<br />
Pasas de uva negras 100 gramos<br />
Nueces partidas 100 gramos<br />
Ananá disecada en cubos 100 gramos<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<b><br /></b>
1) Depositar en un recipiente profundo: los huevos, el azúcar, la leche, el licor de café al cognac, la harina y el bicarbonato de sodio. Batir hasta que la preparación tenga una consistencia homogénea.<br />
<br />
2) Agregar las nueces, el ananá disecada y las pasas de uva. Batir nuevamente.<br />
<br />
3) Precalentar el horno durante unos minutos. Mientras tanto enmantecar y enharinar el molde elegido. Verter el contenido del recipiente en el mismo. Cocinar en horno moderado por 30 minutos aproximadamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tx6Ib1layWK_6691lIwYYUgQ8B7mtw0ZgU4MQBr1-9u8bHUecFNJAXxd3pN3R8mUTSMTdWaWTb3kJtJac6wojdLGXAUAlP1nF7YDiDB5UPCel9hn2dO-q2CDu7m-L0wa0arDdDC0ba8/s1600/P2070212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tx6Ib1layWK_6691lIwYYUgQ8B7mtw0ZgU4MQBr1-9u8bHUecFNJAXxd3pN3R8mUTSMTdWaWTb3kJtJac6wojdLGXAUAlP1nF7YDiDB5UPCel9hn2dO-q2CDu7m-L0wa0arDdDC0ba8/s400/P2070212.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj5RgHBy61Cnd4YuIE5B-jHb1Zf9vIi1h6WLCGNX-iC0jfAE3EsclZtFtOih935wHqd60rLUwEs6dzWuCQvZKzYmlAW_wAlLi9_lvWfbfg1_aXWSliokmNrdQvA67LDUx1pGyUc5bSBL4/s1600/P2070214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj5RgHBy61Cnd4YuIE5B-jHb1Zf9vIi1h6WLCGNX-iC0jfAE3EsclZtFtOih935wHqd60rLUwEs6dzWuCQvZKzYmlAW_wAlLi9_lvWfbfg1_aXWSliokmNrdQvA67LDUx1pGyUc5bSBL4/s400/P2070214.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ENSywiwqVHtU7am7YiG5TKemeDRKlyijcKiZGlrFIF07MV3pMmsuEvxaoSqgyTjTAqJ0cr_2IdmbVYqqZYIXm1J2FHqNA-v9fOSk1uRSuxVxiZiHmXMDRy7aIPei0BHg7-bQ7Ll3CsQ/s1600/P2070215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ENSywiwqVHtU7am7YiG5TKemeDRKlyijcKiZGlrFIF07MV3pMmsuEvxaoSqgyTjTAqJ0cr_2IdmbVYqqZYIXm1J2FHqNA-v9fOSk1uRSuxVxiZiHmXMDRy7aIPei0BHg7-bQ7Ll3CsQ/s400/P2070215.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigLuS6GeOWQf1yqSb6mEEvcUBD4f2S9OiCMuF9MK212wLEJnNI87vOjcJHEXxA-XmLFukmeIMtYcYDiU9ykP7nTn5cWyPqhAteZU8KLdEt4vjfxtWq1geNePKz72rpNg8rgO5TCGm2rik/s1600/P2070218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigLuS6GeOWQf1yqSb6mEEvcUBD4f2S9OiCMuF9MK212wLEJnNI87vOjcJHEXxA-XmLFukmeIMtYcYDiU9ykP7nTn5cWyPqhAteZU8KLdEt4vjfxtWq1geNePKz72rpNg8rgO5TCGm2rik/s400/P2070218.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-71543983076565461472013-08-27T15:01:00.000-07:002013-08-27T15:07:32.614-07:00Cómo hacer sopa de calabaza <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLaeyFwZWNDw5Np1tcA6cT8iADTujPW1jKxWbWMIWNS64mCZT3l2SbdS10Ru6Ey2u5JGTczyj3Sq19eu32_0IWBTcxAHnPEuJUOtSkkm1rNBV2DDW3t-T8IEMiEoFwbIxFT0ICRTcmgyU/s1600/como-hacer-sopa-de-zapallo-calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLaeyFwZWNDw5Np1tcA6cT8iADTujPW1jKxWbWMIWNS64mCZT3l2SbdS10Ru6Ey2u5JGTczyj3Sq19eu32_0IWBTcxAHnPEuJUOtSkkm1rNBV2DDW3t-T8IEMiEoFwbIxFT0ICRTcmgyU/s400/como-hacer-sopa-de-zapallo-calabaza.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
En estos días de frío nada como una buena sopa de calabaza casera. La receta es muy fácil y está libre de ese gusto extraño que tienen las sopas "artificiales".<br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
Calabaza 6 rodajas sin semillas<br />
Agua 1 litro<br />
Queso rallado (a gusto)<br />
Sal 1 pizca<br />
Fideos para sopa 1 taza<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
1) Hervir la calabaza en una olla grande durante 20 minutos aproximadamente. Una vez que esté cocida pisar cada una de las rodajas con un tenedor. Cocinar a fuego moderado por 10 minutos más hasta que logre la consistencia deseada.<br />
<br />
2) Agregar la pizca de sal. Revolver. Sumar los fideos elegidos y cocinarlos por el tiempo que especifique el paquete. Por último, servir y espolvorear la superficie con abundante queso rallado.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-65535322036752336262013-08-24T16:07:00.000-07:002013-08-24T16:07:52.636-07:00Cómo hacer pan de viena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKgK13BRPmf3mbNpL2WqCCvixI4qIGmk27CfLy_xgEOGcKHYoOf5utXvNVML109WLpioPfDw21N0v592d9NJANiiA56_psW7Koc5-To74UF6qjEZkr1Iog9s4IIJFdwGOKABWlhHHijk/s1600/como-hacer-pancitos-de-viena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKgK13BRPmf3mbNpL2WqCCvixI4qIGmk27CfLy_xgEOGcKHYoOf5utXvNVML109WLpioPfDw21N0v592d9NJANiiA56_psW7Koc5-To74UF6qjEZkr1Iog9s4IIJFdwGOKABWlhHHijk/s400/como-hacer-pancitos-de-viena.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta es una receta sencilla, rápida y rica. Todo un acierto constituye el hacerlo una hora antes del almuerzo o la cena.<br />
<a name='more'></a><b>Ingredientes</b><br />
<br />
<b>Fermento</b><br />
Levadura 1 cuadradito (50 gramos)<br />
Azúcar 1 cucharada<br />
Leche apenas tibia 1/2 taza<br />
Harina 3 cucharadas<br />
<b><br /></b>
<b>Masa</b><br />
Harina 1 kilo<br />
Sal 1 cucharadita<br />
Leche 1 taza<br />
Agua 1/2 taza aproximadamente<br />
Huevos 2<br />
Manteca blanda 4 cucharadas<br />
<b><br /></b>
<b>Preparación</b><br />
<br />
1) <span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Preparar en un recipiente profundo el fermento de la siguiente manera: agregar el azúcar en la leche tibia. Sumar la levadura ligeramente desmenuzada con las manos. Aguardar unos minutos e incorporar la harina. Revolver brevemente. Reservar por aproximadamente 20 minutos. La señal más clara de que el fermento está listo es observar un aumento de volumen acompañado por burbujas en su superficie.</span><br />
<div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">2</span><span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">) Integrar al fermento la harina, la sal, la manteca blanda, los huevos y la leche. Comenzar a amasar. Agregar agua en cantidad necesaria hasta obtener una masa homogénea. No debe pegarse en las manos. Tapar con una bolsa de plástico por 20 minutos. Precalentar el horno.</span><br />
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
4) En una placa para horno hacer pequeños bollitos. Cocinar por 20 minutos en fuego moderado. Luego subir el fuego a máximo por 5 minutos. </div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
5) Apenas retirados del horno pintarlos con manteca les dará un sabor excelente.</div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-60526565449055824162013-08-23T19:49:00.001-07:002014-10-13T19:12:22.441-07:00Cómo hacer torta de jengibre y miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicydgPxQltYTS9XcBH1ps-SQd2GU17TpgHs1kkSRqSisj8BUDLwFJc9o7WgzsuOBvEnIl7xaZMLZM_9GnV-ZpqN8Rt9c9MieOKmD-Ac2Z5sxWar6MS89Tvv0bC0AiDb_jWFYtiEd1CG-s/s1600/que-es-el-jengibre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://delirios-cosmicos.blogspot.com.ar/2013/08/como-hacer-torta-de-jengibre-y-miel.html" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicydgPxQltYTS9XcBH1ps-SQd2GU17TpgHs1kkSRqSisj8BUDLwFJc9o7WgzsuOBvEnIl7xaZMLZM_9GnV-ZpqN8Rt9c9MieOKmD-Ac2Z5sxWar6MS89Tvv0bC0AiDb_jWFYtiEd1CG-s/s400/que-es-el-jengibre.jpg" height="300" title="http://delirios-cosmicos.blogspot.com.ar/2013/08/como-hacer-torta-de-jengibre-y-miel.html" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una de mis tortas favoritas para la hora del té. Tiene la particularidad de gustarle incluso a la gente que suele decir "a mí las tortas no me gustan" o "a mí el jengibre no me va". Dicho esto como suponen es más que válido omitir que tiene jengibre hasta que los pre-juiciosos comensales la prueben...y la adoren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b><br />
<b><br /></b>
<b>Torta</b><br />
Harina leudante 3 tazas<br />
Canela 4 cucharaditas<br />
Jengibre molido 6 cucharaditas<br />
Sal 1/2 cucharadita<br />
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita<br />
Manteca blanda 70 gramos<br />
Azúcar negra 1 taza y 1/2<br />
Huevos 3<br />
Miel 3/4 taza<br />
Leche caliente 1 taza y 1/2<br />
<br />
<b>Glaseado</b><br />
Clara 1<br />
Jugo de limón fresco 1 cucharadita<br />
Azúcar impalpable 1 taza<br />
<br />
1) En un bol mezclar todos los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal. Reservar.<br />
<br />
2) En otro recipiente grande batir enérgicamente la manteca, que debe estar a temperatura ambiente para que su consistencia sea blanda, junto con el azúcar negra hasta que se torne cremosa. Luego habrá que agregar de a uno los restantes ingredientes y siempre batir un poco para que se integren correctamente. El orden que sigo es el siguiente primero la miel, luego los huevos y por último la leche caliente.<br />
<br />
3) Unir a los ingredientes húmedos batidos los ingredientes secos (paso 1) batiendo nuevamente con el fin de incorporarlos bien. Una vez que no se vean grumos de harina y se haya formado una pasta estará lista para ser llevada al horno.<br />
<br />
4) Cocinarla en un molde grande enmantecado y enharinado por 40 minutos a fuego moderado. Dejar enfriar. Desmoldar.<br />
<br />
5) Mezclar los ingredientes del glaseado (limón, azúcar impalpable y la clara de huevo) hasta obtener una pasta lisa. Bañarla.<br />
<br />
6) Degustarla en buena compañía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_kG0d8fXnMymlv94frlH2NOMjJvxv6kkOvVGjMx7X5uFfR7O6sBhWLDzMxPHtdmfy4V-4TtqgPKo11VvtSAnQkSlx4YkYnU5cahnlhSHCjAPCCZQvWgreiyehnE65zwbIfVTRoCKFWU/s1600/recetas-con-jengibre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_kG0d8fXnMymlv94frlH2NOMjJvxv6kkOvVGjMx7X5uFfR7O6sBhWLDzMxPHtdmfy4V-4TtqgPKo11VvtSAnQkSlx4YkYnU5cahnlhSHCjAPCCZQvWgreiyehnE65zwbIfVTRoCKFWU/s400/recetas-con-jengibre.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-64216945272594458952012-06-15T18:43:00.002-07:002012-06-15T18:45:50.947-07:00Cómo hacer pan casero integral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1IFsw3Qnu-Bt26HOC-Ll1K5StGUevYBP22eZLJoEl_V8L4420NWWCYWaz1a85KFFsUUM7ytLNQ2L5hljjMnAwJ1weqLySIgPPA6FjtEWpurhRiydxsSLfyrGdpx3Nl_ETtE2_krENtg/s1600/Pan-salvado6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1IFsw3Qnu-Bt26HOC-Ll1K5StGUevYBP22eZLJoEl_V8L4420NWWCYWaz1a85KFFsUUM7ytLNQ2L5hljjMnAwJ1weqLySIgPPA6FjtEWpurhRiydxsSLfyrGdpx3Nl_ETtE2_krENtg/s400/Pan-salvado6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Recetas de pan casero abundan en Internet. Pocos segundos se precisan para acceder con una simple búsqueda a miles de variedades panificadas. Esta receta de pan integral puede ser una buena introducción al fascinante mundo de saber hacer pan casero. Utilizando estas proporciones obtendrán dos panes de 25 centímetros de diámetro, aproximadamente. Ideal para una dieta rica en fibras. Sugerencia: cortar el pan multicereal en rodajas en caso de querer congelarlo.<br />
<a name='more'></a></div>
<b><br /></b><br />
<b>Ingredientes</b><br />
Sal 1cucharada<br />
Salvado de trigo grueso 10 cucharadas<br />
Aceite 5 cucharadas<br />
Harina de trigo común 500 gramos<br />
Avena 4 cucharadas<br />
Miel 3 cucharadas<br />
Canela 1 cucharada<br />
Semillas sésamo 1 cucharada<br />
Semillas sésamo negro 1 cucharada<br />
Harina de trigo común 1 taza extra para el amasado final.<br />
<br />
<i><b>Fermento</b></i><br />
Levadura fresca 50 gramos o un cubo<br />
Agua tibia 1/2 taza<br />
Harina 4 cucharadas<br />
Azúcar 1 cucharada<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<span style="text-align: justify;">1) En un recipiente profundo depositar la harina de trigo, la sal, la avena, el salvado, la canela, el aceite y la miel. Reservar.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2) Preparar en un plato hondo o recipiente pequeño el fermento de la siguiente manera: disolver el azúcar en el agua tibia. Agregar la levadura ligeramente desmenuzada con las manos. Aguardar unos minutos e incorporar la harina. Revolver la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Esperar aproximadamente 20 minutos. La señal más clara de que el fermento está listo es observar un aumento de volumen acompañado por burbujas en su superficie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) Integrar el fermento al recipiente reservado en el primer paso revolviendo suavemente para lograr unificar correctamente todos los ingredientes. Una vez que la masa se torne uniforme, es normal que quede un poco líquida, tapar con una bolsa de plástico y dejar levar por 45 minutos o hasta que doble su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Una vez que la masa del pan casero haya levado correctamente amasarla agregándole la taza de harina extra. Debe obtenerse una masa de pan integral que no se pegue en las manos. Dividirla en dos mitades y depositar cada una de ellas en el molde elegido. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5) Por último dejarlas levar por 30 minutos tapadas nuevamente con una bolsa de nylon. Esparcir superficialmente las semillas de sésamo. Cocinar en horno moderado por 40 minutos, aproximadamente.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWnSirAQ1iDFuhAs6a-a69bZVmqO4iwLMfo6UI9bot5IAopTdzPnmlskmlAHqsEm3PkrxrOoHZzNrcDPTsgxpHNmGV-tiC5yP6swURod9JHQXPSCukBkoKMPbDqA9qMFWQBpj80qKPpY/s1600/fermento-levadura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWnSirAQ1iDFuhAs6a-a69bZVmqO4iwLMfo6UI9bot5IAopTdzPnmlskmlAHqsEm3PkrxrOoHZzNrcDPTsgxpHNmGV-tiC5yP6swURod9JHQXPSCukBkoKMPbDqA9qMFWQBpj80qKPpY/s400/fermento-levadura.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-ZYfek3ZK1llUm3JxHbZwiN0kqdYtv41UKUJV1-D3W_j3hDScwKkMFCTJ6esZfArM09Og3-MdFlx8JnWKKR42gUXy3f3KFIhvh4-nS3ox_J2KsCGTeIuq-YsynUSfilKn4V11KmJcP4/s1600/pan-salvado1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-ZYfek3ZK1llUm3JxHbZwiN0kqdYtv41UKUJV1-D3W_j3hDScwKkMFCTJ6esZfArM09Og3-MdFlx8JnWKKR42gUXy3f3KFIhvh4-nS3ox_J2KsCGTeIuq-YsynUSfilKn4V11KmJcP4/s400/pan-salvado1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-h44SdgXIjhtZNEr3i1mys8u9W12kgzHS_DBZCvDthJZIoXpmFny2ZUPiKXQ8oU6FSS_32GH8suojyA39MtnWSSGSzlFztam5qemVr297WzMXmghqDbqZ-5Z7CccXPnyiA9_h8zHgbW0/s1600/Pan-salvado21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-h44SdgXIjhtZNEr3i1mys8u9W12kgzHS_DBZCvDthJZIoXpmFny2ZUPiKXQ8oU6FSS_32GH8suojyA39MtnWSSGSzlFztam5qemVr297WzMXmghqDbqZ-5Z7CccXPnyiA9_h8zHgbW0/s400/Pan-salvado21.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8S3HvY5uC6P5j2qMedBRPmtotoCJT699A0Do8OE1_z4qfTAKHN5n9n8IwoPztQ_y5c2Vp0lrbtluACO0goEyw0Vs17AucyRt2Kwx9yiy8A8ozOJNwjsin7tbLe2YHB0CuLkwd_53pdA8/s1600/pan-salvado2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8S3HvY5uC6P5j2qMedBRPmtotoCJT699A0Do8OE1_z4qfTAKHN5n9n8IwoPztQ_y5c2Vp0lrbtluACO0goEyw0Vs17AucyRt2Kwx9yiy8A8ozOJNwjsin7tbLe2YHB0CuLkwd_53pdA8/s400/pan-salvado2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo9Vr9fXL_LSq9HB2rz4taDrHl9r1iV1cJ2nqUNHMp99qlkKU4AKR03YP5aVT7QTd70FlT17GC24WCEK2oy9SmSZW7d7C_j39Qn8cZXfUU2tb3RFD_ltFIlfOUIbglG-NbVnXS8jVqBzk/s1600/pan-salvado3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo9Vr9fXL_LSq9HB2rz4taDrHl9r1iV1cJ2nqUNHMp99qlkKU4AKR03YP5aVT7QTd70FlT17GC24WCEK2oy9SmSZW7d7C_j39Qn8cZXfUU2tb3RFD_ltFIlfOUIbglG-NbVnXS8jVqBzk/s400/pan-salvado3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqPPd2NBfuDX-fuPGG_hwd997nzP_Y6CSaVVrwYhLmnDPwb_0V9MFk_a2v6ydAS-JjNhlV6ZpeaxZxNUdCI8EZdjFSLN26E8LNH4m6ukLR7SHNm-zC35cUkhG-H_6tBGlJKwWyA8gJ5o/s1600/pan-salvado7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqPPd2NBfuDX-fuPGG_hwd997nzP_Y6CSaVVrwYhLmnDPwb_0V9MFk_a2v6ydAS-JjNhlV6ZpeaxZxNUdCI8EZdjFSLN26E8LNH4m6ukLR7SHNm-zC35cUkhG-H_6tBGlJKwWyA8gJ5o/s400/pan-salvado7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-52570854504336681282012-06-12T15:26:00.001-07:002015-01-14T14:13:27.761-08:00Como preparar muffins de banana light<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ftg8BBcKTeOEuMF5iQ4Qz7tBV3lrIOtXg9EkwXCLFmgxfIh_UJ0lbl_eLBWuUJ_36LRELejFWzKDR7fVJVetA5R59EY_dcTa_gp2ru_ajNJJxdHy9sF-ydhSM6jiXmOpOhYsnnbYjzo/s1600/muffins-dieteticos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ftg8BBcKTeOEuMF5iQ4Qz7tBV3lrIOtXg9EkwXCLFmgxfIh_UJ0lbl_eLBWuUJ_36LRELejFWzKDR7fVJVetA5R59EY_dcTa_gp2ru_ajNJJxdHy9sF-ydhSM6jiXmOpOhYsnnbYjzo/s1600/muffins-dieteticos.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
De todas las recetas de cocina sin azúcar que he intentado esta es una de mis preferidas. Estos muffins son muy simples de hacer e ideales para quienes siguen una dieta con avena y salvado. Utilicé el edulcorante líquido que uso para edulcorar maté, té o café. Claro que en cuyo reverso se indicaba que era posible utilizarlo en procesos de cocción. A mí me salieron 10 muffins con esa cantidad de mezcla. Aprovecho para agradecerle a mi gran amiga Florencia A. por regalarme este original molde de silicona ¡Gracias Florcita!</div>
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredientes</b><br />
Harina leudante 3/4 taza o 15 cucharadas<br />
Avena 1 taza o 20 cucharadas<br />
Salvado 1/2 taza o 10 cucharadas<br />
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita<br />
Canela 1 cucharada<br />
Huevos 2 unidades<br />
Leche (entera o descremada) 3/4 taza<br />
Bananas 3 unidades<br />
Edulcorante 2 cucharadas o 1/2 taza de azúcar<br />
<b><br /></b>
<b>Elaboración</b><br />
<span style="text-align: justify;">1) En primer lugar para preparar los muffin habrá que depositar en un recipiente profundo todos los ingredientes secos (harina, avena, salvado, bicarbonato, canela). Mezclarlos brevemente con una cuchara de madera.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2) En segundo lugar en otro recipiente un poco más pequeño batir los huevos, agregar el edulcorante, la leche y las bananas previamente pisadas en un plato con un tenedor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) Incorporar la preparación líquida al recipiente que contiene los ingredientes secos. Batir hasta lograr una masa homogénea. La consistencia no debe ser ni espesa como la masa de un pan, ni líquida como la de la leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Rociar con aceite vegetal los moldes si son de metal. Personalmente aclaro que utilizo los moldes de silicona para hornear muffin cuya mayor ventaja es que puedo evitarme este paso. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5) Por último cocinar los muffins de banana en horno moderado por 20 minutos aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-12689412720124619122012-06-09T08:42:00.002-07:002012-06-09T08:50:30.159-07:00Cómo hacer torta de ricota<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdjnEKzPrP5Qt0srrAUhEQaayG_zPlsqcORpwYI6xA2_6srMtEhSPKGE6oxJEUy9b5WcVWkat49Qj02dpnR0T6mONrdD2Ji4ztWswYgcupV7BsokAGPNPjPGUjgLzlykDnhgDA_b9TkM/s1600/como-hacer-torta-de-ricota.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdjnEKzPrP5Qt0srrAUhEQaayG_zPlsqcORpwYI6xA2_6srMtEhSPKGE6oxJEUy9b5WcVWkat49Qj02dpnR0T6mONrdD2Ji4ztWswYgcupV7BsokAGPNPjPGUjgLzlykDnhgDA_b9TkM/s400/como-hacer-torta-de-ricota.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Cómo hacer una torta de ricota no es ningún misterio y no creo que se justifique pagar lo que habitualmente suelen cobrarla. Hacer esta receta puede parecer algo complicado. Sin embargo es una receta fácil de cocina ideal para la hora del maté, té o café. Aclaración importante yo utilizo un molde de 22 centímetros de diámetro por 5 centímetros de altura.</div>
<a name='more'></a><br />
<b><br /></b><br />
<b>Ingredientes</b><br />
<b>Masa:</b><br />
Harina común 450 gramos<br />
Vino blanco dulce 2 cucharadas<br />
Esencia de vainilla 1 cucharadita<br />
Azúcar 150 gramos<br />
Manteca 150 gramos<br />
Huevos 2 unidades<br />
<b><br /></b><br />
<b>Relleno:</b><br />
Ricota 500 gramos<br />
Queso crema sin sal 4 cucharadas<br />
Huevos 3 unidades<br />
Azúcar 100 gramos<br />
Esencia de vainilla 1 cucharadita<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<div style="text-align: justify;">
1) Integrar en un recipiente la manteca a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y el vino blanco dulce. Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2) Amasar ligeramente hasta obtener una masa homogénea (esta es una de esas masas que se amasan poco, lo suficiente para unir los elementos). Depositar la masa de la torta de ricota en la heladera por 45 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) El relleno de la tarta de ricota es muy fácil de preparar. Sólo hay que batir brevemente la ricota, junto con el queso crema, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en un recipiente lo suficientemente profundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Precalentar el horno a temperatura moderada. Dividir la masa en dos partes: una más grande y otra más pequeña. Estirar la más grande destinada a ser la base de la torta de ricota y forrar el molde elegido incluyendo los bordes. Esto es fundamental para que el relleno no se desparrame.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5) Incorporar el relleno en el molde. Estirar la otra parte de la masa y cubrir la torta de ricota con la misma. Cocinar en horno moderado por 30 minutos aproximadamente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6) Una vez que esté fría la torta de ricota desmoldarla y decorar esparciendo azúcar impalpable para lograr la presentación clásica de las confiterías de Buenos Aires.</div>
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-33017619856165643432012-05-23T13:30:00.001-07:002012-05-23T13:34:40.083-07:00Cómo hacer torta de mandarina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHI67FDsxKbuCTfJ4y8q0620poUFqSBuacbT9EyPfDRwJai6F3MTOqPxF8R-GAbZ32pbFUQtfkgDwzAEk8M-Y8C46poqeFQhb_yCoDXXTrqAf-YB1PISaTuqTSIvaUmoRpajM3q1GaeLA/s1600/como-preparar-torta-mandarina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHI67FDsxKbuCTfJ4y8q0620poUFqSBuacbT9EyPfDRwJai6F3MTOqPxF8R-GAbZ32pbFUQtfkgDwzAEk8M-Y8C46poqeFQhb_yCoDXXTrqAf-YB1PISaTuqTSIvaUmoRpajM3q1GaeLA/s400/como-preparar-torta-mandarina.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta es una de esas recetas fáciles ideales para quienes todavía creen que cocinar es un misterio. Si consiguen mandarinas sin semilla habrá que procesarlas directamente, si tienen semillas el único trabajo será quitarlas antes de meterlas en la procesadora. Hay que incluir al procesar toda la cáscara de una de las mandarinas, esto asegura que el sabor se intensifique. </div>
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredientes</b><br />
Mandarinas 2 unidades<br />
Aceite 4 cucharadas<br />
Azúcar 1/2 taza<br />
Huevos 2<br />
Queso crema 3 cucharadas<br />
Harina leudante 1 1/2 tazas<br />
Leche 1/2 taza<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<span style="text-align: justify;">1) El paso básico para realizar una torta de mandarina como la de la foto consiste en procesar dos mandarinas por algunos minutos. En caso de que tengan semillas habrá que quitarlas previamente ya que de no hacerlo pueden dañar el electrodoméstico.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
2) En un recipiente batir el azúcar, los huevos y las mandarinas procesadas. Agregar el aceite, el queso crema y la leche mezclar bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) Por último agregar a la preparación la harina leudante e integrarla con movimientos envolventes. En cuanto se haya logrado una consistencia homogénea estará lista para ser horneada en un molde de 20 centímetros de diámetro. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Cocinar la torta de mandarina en horno moderado por 25 minutos aproximadamente. No obstante siempre conviene controlar el estado de la cocción para evitar que se queme.</div>
<b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Tu7aiRVXCjdGGijBJQ0hP3iPO8YxdO_JFL7YZf9cxEyry9iULx9cAM-KRCnqvgv3qi88tLiZ6LUDjfX7jZWsRavvyvNIj8NO_8aDcOTFeOdVM8hciTJmbi7T74kmjOGlRgJ0msDZO2A/s1600/como-hacer-torta-mandarina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Tu7aiRVXCjdGGijBJQ0hP3iPO8YxdO_JFL7YZf9cxEyry9iULx9cAM-KRCnqvgv3qi88tLiZ6LUDjfX7jZWsRavvyvNIj8NO_8aDcOTFeOdVM8hciTJmbi7T74kmjOGlRgJ0msDZO2A/s400/como-hacer-torta-mandarina.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b><br />
<br />Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-16471947206272510172012-05-17T17:03:00.002-07:002012-05-17T17:03:25.662-07:00Cómo hacer empanadas vegetarianas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0yEq4os-5Z4wC6kkWY3PCZiyI_rDCDLLDEfcH6MzsZmO5T8PUQ7Wy06TXgjZDbHGLk9t1Tq4EJLlTr5_xaBKZWWho7kAEeRnNbHmUBE5ELN7DZnB-ARxdysQoLksyFJJjxUWnJ8pdS2Y/s1600/empanadas-vegetarianas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0yEq4os-5Z4wC6kkWY3PCZiyI_rDCDLLDEfcH6MzsZmO5T8PUQ7Wy06TXgjZDbHGLk9t1Tq4EJLlTr5_xaBKZWWho7kAEeRnNbHmUBE5ELN7DZnB-ARxdysQoLksyFJJjxUWnJ8pdS2Y/s400/empanadas-vegetarianas.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy descubrí que tenía un paquete de discos de empanadas próximos a vencer, tenía tomate, cebolla, ají verde, un poco de queso y una lata de porotos blancos alubia. Por ende, salieron unas ricas empanadas vegetarianas con un relleno algo atípico.</div>
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredientes</b><br />
Tomate 1<br />
Cebolla 1 pequeña<br />
Ají verde 1<br />
Porotos blancos alubia 1 lata<br />
Queso en lonjas 150 gramos<br />
Discos de empanadas 12 unidades<br />
Sal a gusto<br />
Aceite 3 cucharadas<br />
Pimentón 2 cucharadas<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Hacer estas empanadas es muy simple. En primer lugar habrá que cortar en cubos pequeños el tomate, el ají verde, la cebolla y un poco de sal. Depositar todos estos ingredientes en una sartén con un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente. Retirar del fuego. La preparación debe quedar algo salada porque los porotos blancos la neutralizan bastante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras abrir la lata de porotos alubia depositarlos en un colador para eliminar el excedente de líquido y lavarlos un poco utilizando mediante el grifo de agua fría. Agregar a la sartén donde se encuentra la salsa, incorporar dos cucharadas de pimentón dulce y mezclar todo con la ayuda de una cuchara.<br />
<br />
Cada disco de empanada llevará una cucharada de relleno y un cuadrado de queso. Es fundamental armar las empanadas con el repulgue hacia arriba para evitar que el queso se escape. Hornear a temperatura media por 30 minutos aproximadamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFspxtjaGPKNSwQcibhuTQ6WUGdAYmiJ7184gWeFsBWzXvoKzsFWftziGvowfk6seqS1bdfwYOkhVnLIEN3DwLPMN86Te36ZjiAbYXds9JuFDjA_1Ee3gUxsIVnPDneHmDIstq6HEiMEs/s1600/empanadas-vegetarianas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFspxtjaGPKNSwQcibhuTQ6WUGdAYmiJ7184gWeFsBWzXvoKzsFWftziGvowfk6seqS1bdfwYOkhVnLIEN3DwLPMN86Te36ZjiAbYXds9JuFDjA_1Ee3gUxsIVnPDneHmDIstq6HEiMEs/s400/empanadas-vegetarianas+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-32685635508715877932012-05-09T16:06:00.000-07:002012-05-15T09:56:57.975-07:00Cómo hacer panqueques<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJizRjeYWbyceX7rXToGv2JKhhV4To73OpA91kyc_9hA9vKYaCLHvzCTWgBcfwqtYH81c0s0Y7FnZZxm68-HlDTYJ2UGxupqBieRP4TydJTPsaAUDG8Tv7BcBppROaTJEACcvf32QmMI/s1600/P3120518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIJizRjeYWbyceX7rXToGv2JKhhV4To73OpA91kyc_9hA9vKYaCLHvzCTWgBcfwqtYH81c0s0Y7FnZZxm68-HlDTYJ2UGxupqBieRP4TydJTPsaAUDG8Tv7BcBppROaTJEACcvf32QmMI/s400/P3120518.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span><br />
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Hacer panqueques no es nada complicado. Creo que es uno de los postres fáciles que más me gustan. Esta es la receta de la masa básica. Si bien la tradición en Argentina implica que el relleno sea de dulce de leche existen otras opciones como helado, mousse, crema o aquel dulce que prefieran. Para los que son vegetarianos esta masa también puede utilizarse para preparar canelones salados. </span><span style="text-align: justify;">Se obtienen aproximadamente 18 unidades. Utilizar la misma taza para respetar las proporciones.</span></div>
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Harina común 1</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Leche 1 1/2 tazas (una taza entera y media taza más)</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Huevos 3 unidades</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Aceite 3 cucharadas</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Sal 1 pizca</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Aceite vegetal, o manteca, cantidad necesaria.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración</b></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
1) Mezclar en un recipiente la harina con media taza de leche. Batir con tenedor o batidor manual hasta obtener una masa homogénea. Este paso es clave para que los panqueques no tengan grumos de harina.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
2) Agregar a la mezcla la leche restante, los huevos, la pizca de sal y el aceite. Una vez más para evitar los grumos batir enérgicamente. El resultado correcto de la preparación debe verse como una masa líquida uniforme.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
3) Precalentar una sartén pequeña y agregarle un cubito de manteca o rociarla con aceite vegetal cada vez que sea necesario para que la masa no se pegue. Una vez que esté caliente agregarle un cucharón de masa. Utilizando el mango esparcirla por toda la sartén hasta darle la forma del panqueque. Bastará con unos segundos de cocción a fuego máximo de un lado y del otro para que estén cocidos.</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNmCAKv1puXWqBnx4zwXHCBEijJ3SZnW63k8dAhEDIJnQOnyVbs-Xpt8VrHKX5LRBEjYna1Y3N0gGQf9ZD4qvyqzgUGqP1wcAkyoTi9ERGJlWpO9HjPv1vkTleDU6RNdMdpgUpUTGv838/s1600/P3120516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNmCAKv1puXWqBnx4zwXHCBEijJ3SZnW63k8dAhEDIJnQOnyVbs-Xpt8VrHKX5LRBEjYna1Y3N0gGQf9ZD4qvyqzgUGqP1wcAkyoTi9ERGJlWpO9HjPv1vkTleDU6RNdMdpgUpUTGv838/s320/P3120516.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-R3cM7-XmbvLkMP3UQE9tw5cxf16TIdIIYppGjs9aJiwGSV6EFsyc4WfGIpd11EsBCL0XZlOXh8dEZq2TCHe-hIVwskrKtcKJOYe8woQ5Nh24qJMDV6ikfaaHI1laQHN2OQFAR36x7BI/s1600/P3120521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-R3cM7-XmbvLkMP3UQE9tw5cxf16TIdIIYppGjs9aJiwGSV6EFsyc4WfGIpd11EsBCL0XZlOXh8dEZq2TCHe-hIVwskrKtcKJOYe8woQ5Nh24qJMDV6ikfaaHI1laQHN2OQFAR36x7BI/s320/P3120521.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><br /></b></div>
</div>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-23100609823709027372012-05-08T15:53:00.001-07:002012-05-08T16:02:42.774-07:00Cómo hacer croquetas de arroz integral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwxAhnMTcfXIkn55unoKUtJcLww_mz2F5bZoH9GsPrTszPqPlVNkQThgzpDMpWzDk8H2UsyG4Zjqr0uF58JutAggkVBIUqWce8UCO3yjK0L-iUsgnyPdk67DZl7oGB56_XyONbOuW1yc/s1600/P3080500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwxAhnMTcfXIkn55unoKUtJcLww_mz2F5bZoH9GsPrTszPqPlVNkQThgzpDMpWzDk8H2UsyG4Zjqr0uF58JutAggkVBIUqWce8UCO3yjK0L-iUsgnyPdk67DZl7oGB56_XyONbOuW1yc/s400/P3080500.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Las croquetas de arroz siempre me parecieron aburridísimas, así que decidí hacer mi propia versión y el resultado me encantó. En la heladera tenía los elementos básicos que habían sobrado de la comida del mediodía, algo de pollo, arroz integral hervido, unas rodajas de calabaza hervida. El resto consistió en agregarle huevos, pan rallado y semillas de sésamo negro crudo. Utilizando las proporciones de la receta se obtienen más de diez unidades.<br />
<a name='more'></a><br />
</div>
<b>Ingredientes</b><br />
Arroz integral hervido 1 taza grande<br />
Calabaza hervida 2 rodajas finas<br />
Pollo 1/2 suprema asada en cubos pequeños<br />
Huevo 1<br />
Pan rallado 2 o 3 cucharadas<br />
Sésamo negro crudo 2 0 3 cucharadas<br />
Sal a gusto<br />
Aceite<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<span style="text-align: justify;">Colocar en un recipiente el arroz integral hervido, la calabaza pisada ligeramente con un tenedor, el pollo en cubos pequeños, el huevo y un poco de sal. Mezclar todo.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporar el pan rallado y las semillas de sésamo negro crudo a la mezcla. Estos ingredientes le darán textura a las croquetas de arroz integral una vez cocidas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Agregar un poco de aceite en una fuente apta para horno. Darles la forma "tradicional", a las croquetas de arroz integral utilizando una cuchara sopera y nuevamente pasarlas por un plato en el que haya un poco de pan rallado mezclado con semillas de sésamo negro crudas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, ir depositándolas en la fuente y cocinarlas en horno moderado por veinte minutos aproximadamente o hasta que la consistencia se torne firme. Supongo que en caso de querer freírlas habrá que quitar de la receta las semillas de sésamo negro.</div>
<b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7mHYPboUaXNkOe0nNkkZycD1zvZOf_g3wzgA7zp6yZd7LI76qus1O-QiOVttB9sHAMssflYn5cDPV7uhdn8lM2Ns2mWfO7WVcjg-1lM9Xs266b9Nxk6qBxU_utoUSHNOh6u9y-fj6b0/s1600/P3080496.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7mHYPboUaXNkOe0nNkkZycD1zvZOf_g3wzgA7zp6yZd7LI76qus1O-QiOVttB9sHAMssflYn5cDPV7uhdn8lM2Ns2mWfO7WVcjg-1lM9Xs266b9Nxk6qBxU_utoUSHNOh6u9y-fj6b0/s400/P3080496.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9syeezlbfBYWSVaM0YOCsfGu-Xfx-CMDJwL9T8BPET0B2-vvDcci7_yokcQmWfQjZzaOt_HJBFkgKeX9p8J1jZ_-Vp9UoK-3T0K2_b0OOCXqJDCBCzac_2sPDmmq2yGaFK9HI2dljC4/s1600/P3080498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9syeezlbfBYWSVaM0YOCsfGu-Xfx-CMDJwL9T8BPET0B2-vvDcci7_yokcQmWfQjZzaOt_HJBFkgKeX9p8J1jZ_-Vp9UoK-3T0K2_b0OOCXqJDCBCzac_2sPDmmq2yGaFK9HI2dljC4/s400/P3080498.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-54099762520155064122012-04-24T12:12:00.000-07:002012-05-04T08:09:29.002-07:00Cómo preparar pastafrola<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqbopP6x9virtuPbu7hZh-aqUvxrMxbO9WoRDWwJoNWUTL7GLHg-sTKTvcCDAvC6qbUnZxKrTFnl8d-tDsK6um_JUU1zNnm3xWIGUeZ-5CE0cxZOlJpPcPd-IWJ72VLwLOjgD4hoVcu0/s1600/P3120479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqbopP6x9virtuPbu7hZh-aqUvxrMxbO9WoRDWwJoNWUTL7GLHg-sTKTvcCDAvC6qbUnZxKrTFnl8d-tDsK6um_JUU1zNnm3xWIGUeZ-5CE0cxZOlJpPcPd-IWJ72VLwLOjgD4hoVcu0/s400/P3120479.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
¿Pasta Frola o Pastafrola? Nunca supe realmente si se escribía junto o separado. Asumo que las dos opciones en esta virtualidad son válidas. Así que voy a utilizar ambas en el texto. Utilizando estas proporciones hago dos pequeñas o una pastrafola grande.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En Buenos Aires está fresco, ideal para tomar un mate con buena compañía y degustando una porción de pasta frola recién horneada. Para mí la pastafrola es de dulce de membrillo. No digo que no sean ricas las versiones de dulce de batata o de dulce de leche pero no las considero en sí pasta frola.</div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
Masa<br />
Manteca 150 gramos<br />
Harina leudante 500 gramos<br />
Sal 1 pizca<br />
Esencia de vainilla 1 cucharadita<br />
Azúcar 3/4 taza<br />
Huevo 1<br />
Yema 1<br />
Leche 1/2 taza<br />
<br />
Relleno<br />
Dulce de membrillo 700 gramos<br />
Agua u oporto 1/2 taza<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
1) Cortar en cubos el dulce de membrillo. Depositarlo en una olla con agua u oporto. Calentar en fuego medio bajarlo a mínimo en cuanto rompa el hervor. Revolver con cuchara de madera en forma frecuente. En cuanto tenga una textura líquida retirar del fuego. Reservar. Puede utilizarse una vez que esté tibio.</div>
<b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
2) Cortar la manteca en láminas y colocarla en un recipiente profundo. Agregar la harina leudante y comenzar a formar la masa desintegrando con las manos ambos elementos. Debe lograrse una textura "arenosa" por así decir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3) Sumar a la preparación la sal y el azúcar. Mezclar brevemente. Hacer un hueco en el centro e incorporar dentro del mismo el huevo, la yema, y la esencia de vainilla. Amasar ligeramente. Terminar de formar la masa incorporando la leche. En cuanto se obtenga un bollo homogéneo estará lista la masa. El secreto de la pastafrola consiste en no amasar demasiado la masa. Llevar a la heladera por media hora aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4) Separar la masa en dos bollos, uno más grande y otro más pequeño. Estirar el bollo más grande, el grosor es optativo, hay que tener en cuenta que crece. Forrar el molde elegido para la pasta frola, incluyendo los bordes y agregar el dulce de membrillo. Por último estirar el bollo más chico y cortar tiras que formarán el diseño a elección.<br />
<br />
5) Precalentar el horno durante unos minutos. Cocinar en fuego moderado por 25 minutos aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><br /></b><br />
<b><br /></b>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-52991277003190203972012-04-22T09:15:00.000-07:002012-05-04T07:34:55.756-07:00Concursa y gana en el blog de Alfonso López<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFj_IBCYNJMaYnUOdnXEVQtFPB-3jFQodLxtek2tXaXnOMyyNAHT9xVOr5jNgn8luzNvg0iD30jDZFhLE0GLlEECcVA9ezi_0MghU9LYqP3WXqauUX9DepRTs-b4pZ7H_KkkjmYqZchM/s1600/6d3b6db48b9911e1abd61231381b6d77_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFj_IBCYNJMaYnUOdnXEVQtFPB-3jFQodLxtek2tXaXnOMyyNAHT9xVOr5jNgn8luzNvg0iD30jDZFhLE0GLlEECcVA9ezi_0MghU9LYqP3WXqauUX9DepRTs-b4pZ7H_KkkjmYqZchM/s200/6d3b6db48b9911e1abd61231381b6d77_7.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span><br />
<span style="text-align: justify;">Durante el día de hoy, 22 de abril de 2012, se puede participar en el concurso organizado por el blog </span><a href="http://www.recetasderechupete.com/" style="text-align: justify;" target="_blank">Derechupete</a><span style="text-align: justify;">. Entre los participantes se sorteará una copia del nuevo libro publicado por Alianza </span><i style="text-align: justify;">La cocina de Inés Ortega.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sólo basta con pinchar en el siguiente <a href="http://www.facebook.com/recetasderechupetefanpage" target="_blank">enlace</a> convertirse en seguidor en facebook y agregar debajo de la foto del libro un comentario acerca del mismo. Luego, el azar se encargará de elegir al ganador ¡No dejen de participar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2297233618668860658.post-39449448464016049912012-04-20T07:16:00.000-07:002012-05-04T08:11:03.788-07:00Cómo preparar un omelette<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijadsjPuFdAEaWE2OFV9lEv_KW8eDHME4X8J1IZJrwbaOhmFXRZwV5d5A0G1Tyr2DCnSjVM5RmbYEEGK43ipLXFO62UOx924igK_IbLaAUXQIJw-lZsQUEh2orklP5q64IbRda65CNF_g/s1600/P3130490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijadsjPuFdAEaWE2OFV9lEv_KW8eDHME4X8J1IZJrwbaOhmFXRZwV5d5A0G1Tyr2DCnSjVM5RmbYEEGK43ipLXFO62UOx924igK_IbLaAUXQIJw-lZsQUEh2orklP5q64IbRda65CNF_g/s320/P3130490.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hoy voy a mostrarles cómo hacer un omelette, bueno en realidad cómo hago mi omelete preferido que contiene atún y queso. Lo ideal es hacerlo con rocío vegetal siempre tendrá menos calorías. En su defecto habrá que usar un poco de aceite como reemplazante.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Utilizar uno u otro es imprescindible para luego poder desprender de la sartén la preparación. Acompañando el omelette con una ensalada abundante puede ser una opción de almuerzo para dos personas que coman moderadamente.</div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
Aceite o rocío vegetal (cantidad necesaria)<br />
Huevos 2 unidades<br />
Atún al natural 1/2 lata<br />
Queso unas lonjas<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<br />
1) Sin que se encuentre cerca del fuego rociar íntegramente la sartén con rocío vegetal o esparcir un chorro de aceite por la superficie de la misma. Abrir la lata de atún, escurrirlo (quitarle el exceso de agua) y reservar en un recipiente.<br />
<br />
2) Encender la hornalla a fuego medio y dejar la sartén calentándose. Mientras batir ligeramente los huevos y salpimentar a gusto. Depositar la preparación del omelette en la sartén. Mediante la ayuda del mango de la misma lograr que la mezcla se extienda por la misma. <br />
<br />
3) El omelette debe verse como un fino disco del tamaño de la sartén. Una vez que el huevo se ve cocido agregarle el atún y un minuto más tarde en otra el queso. Por último en cuanto el queso esté derretido habrá que plegarlo con ayuda de una espátula. Presionar levemente y degustarlo. VER FOTOS PASO POR PASO.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOrrogUFmdxLodTpRk3Vh2GgqkwggOgRgew9eGg00ny8trUdVhWzIabujZM-g2yCWjJfygfuIG4ET9uRQg0zrebHYTsSo1dpZmNTqxhryOwO319FkVcKDz1SCuOsrbvIa_x8yecnW5olc/s1600/P3130482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOrrogUFmdxLodTpRk3Vh2GgqkwggOgRgew9eGg00ny8trUdVhWzIabujZM-g2yCWjJfygfuIG4ET9uRQg0zrebHYTsSo1dpZmNTqxhryOwO319FkVcKDz1SCuOsrbvIa_x8yecnW5olc/s320/P3130482.jpg" width="320px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS74pivGz2x8t16SLJyNlckscnH14kMreJlHm37MVQpQPR-2ofjLL4dy23WeZGK0jTAUZ7ShzOwAyjSUxHRLCOHwvRs8q5tCEZNW9UStfkvxkRrLQZ5PFBtyD5HpMWCtWsYdcDQRKwncU/s1600/P3130484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS74pivGz2x8t16SLJyNlckscnH14kMreJlHm37MVQpQPR-2ofjLL4dy23WeZGK0jTAUZ7ShzOwAyjSUxHRLCOHwvRs8q5tCEZNW9UStfkvxkRrLQZ5PFBtyD5HpMWCtWsYdcDQRKwncU/s320/P3130484.jpg" width="320px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6gyEc9uh7g7tytpctBCtGzYC7XxiH3bBewd_Ka-pFNx1WH0PMV1yDTws1gk8bLu1rIokOX06zlqhsaymerW4s_hBH7VgyxQnl6IzkSK1-YAn67QL7s2b8CPMlI-KSLy3qmXeuLlMNYYs/s1600/P3130486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6gyEc9uh7g7tytpctBCtGzYC7XxiH3bBewd_Ka-pFNx1WH0PMV1yDTws1gk8bLu1rIokOX06zlqhsaymerW4s_hBH7VgyxQnl6IzkSK1-YAn67QL7s2b8CPMlI-KSLy3qmXeuLlMNYYs/s320/P3130486.jpg" width="320px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3a8J9g50kHmNCgXCB7fUrXBCIMcar66WFURdOZ5Ll1vpIh_LDzBaXq3G2q5v0FkHXs3MvH7IL82WWS-7ywph0mnFipwyydtlccPqyZZekU86cXpwz1Q_rza79317LsXI1-4H499j4Veo/s1600/P3130487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3a8J9g50kHmNCgXCB7fUrXBCIMcar66WFURdOZ5Ll1vpIh_LDzBaXq3G2q5v0FkHXs3MvH7IL82WWS-7ywph0mnFipwyydtlccPqyZZekU86cXpwz1Q_rza79317LsXI1-4H499j4Veo/s320/P3130487.jpg" width="320px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>Srta Delirantehttp://www.blogger.com/profile/14221902242146729011noreply@blogger.com0