Frisella, fressa o fresella

Este fue un descubrimiento casual, esos que hacen que cada vez que me pierdo valga la pena haberlo hecho, la panadería italiana La Pompeya está ubicada en  Av. Independencia 1912 y es como entrar a un túnel del tiempo, lo juro. 

Galletas navideñas-Especial recetas navideñas

Con esta receta inauguro la sesión de "recetas navideñas". Ideales para regalar, decorar y DISFRUTAR! A no preocuparse por las calorías que esto se da una vez al año.

Cómo hacer una torta de chocolate al café

Me levanté con ganas de hornear una rica torta de chocolate con ingredientes que tuviera en casa. El resultado fue una riquísima torta de chocolate al café que desde ya no sería tan rica, sino hubiera tenido en la alacena escondida una barra de chocolate Águila negro (en su facebook publican unas recetas muy tentadoras). Luego el relleno o cobertura será a gusto de cada persona que la recree o altere. A mí me gusta así simple con unos buenos mates obvio ; )

Cómo hacer budín de nueces, pasas y ananá disecada

Los viernes por la tarde no hay nada como merendar con buena compañía algo casero. Este budín lleva se hace en tres pasos y se cocina en 30 minutos. Así que ya saben no hay excusas para merendar algo comprado : )

Cómo hacer sopa de calabaza

En estos días de frío nada como una buena sopa de calabaza casera. La receta es muy fácil y está libre de ese gusto extraño que tienen las sopas "artificiales".

Cómo hacer pan de viena

Esta es una receta sencilla, rápida y rica. Todo un acierto constituye el hacerlo una hora antes del almuerzo o la cena.

Cómo hacer torta de jengibre y miel

Una de mis tortas favoritas para la hora del té. Tiene la particularidad de gustarle incluso a la gente que suele decir "a mí las tortas no me gustan" o "a mí el jengibre no me va". Dicho esto como suponen es más que válido omitir que tiene jengibre hasta que los pre-juiciosos comensales la prueben...y la adoren.

Cómo hacer pan casero integral

Recetas de pan casero abundan en Internet. Pocos segundos se precisan para acceder con una simple búsqueda a miles de variedades panificadas. Esta receta de pan integral puede ser una buena introducción al fascinante mundo de saber hacer pan casero. Utilizando estas proporciones obtendrán dos panes de 25 centímetros de diámetro, aproximadamente. Ideal para una dieta rica en fibras. Sugerencia: cortar el pan multicereal en rodajas en caso de querer congelarlo.

Como preparar muffins de banana light

De todas las recetas de cocina sin azúcar que he intentado esta es una de mis preferidas. Estos muffins son muy simples de hacer e ideales para quienes siguen una dieta con avena y salvado. Utilicé el edulcorante líquido que uso para edulcorar maté, té o café. Claro que en cuyo reverso se indicaba que era posible utilizarlo en procesos de cocción. A mí me salieron 10 muffins con esa cantidad de mezcla. Aprovecho para agradecerle a mi gran amiga Florencia A. por regalarme este original molde de silicona ¡Gracias Florcita!

Cómo hacer torta de ricota

Cómo hacer una torta de ricota no es ningún misterio y no creo que se justifique pagar lo que habitualmente suelen cobrarla. Hacer esta receta  puede parecer algo complicado. Sin embargo es una receta fácil de cocina ideal para la hora del maté, té o café. Aclaración importante yo utilizo un molde de 22 centímetros de diámetro por 5 centímetros de altura.